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-土佐山産ゆずを使用（栽培期間中農薬不使用）-
土佐山産の栽培期間中農薬不使用ゆずを絞ったゆず酢。高知県ではゆず酢と言いますが、酢は入っておらずゆず果汁100％のジュースです。

-ゆず果汁100％の万能調味料 "柚子酢"-
高知は柚子栽培の環境にも恵まれ、全国有数の柚子生産地として知られています。香りづけ、風味付けとして使われる事が多く、高知では一升瓶が一家に一本常備されている家も珍しくはないです。地域によっては保存期間を長くする為塩が入っている柚子酢もありますが、土佐山の柚子酢は塩は入っておりません（塩なし、塩抜きです）。土佐山のゆず酢の消費期限は、製造日から半年となっています。

-調理方法-
醤油と出汁とゆず酢でゆずポンや、植物性オイルとバスサミコスとゆず酢と塩でドレッシングなど、料理に1アクセント加えられる調味料です。紅茶、炭酸飲料水、ハイボールなどに入れることで、ゆずの爽やかな香りを楽しめます。夏には氷をたくさん入れたゆずネード、冬にはHOTゆずネードもオススメです。

-商品詳細情報-
内容：ゆず果汁100%（高知市土佐山産）＊塩は入っておりません
容量：300ml/本
本数：5本
消費期限：製造日から半年
製造企業：(一財)夢産地とさやま開発公社（高知県高知市土佐山桑尾1856-1）

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