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商品説明

セット内容水茄子ぬか漬×3、水茄子きざみ漬×3、水茄子丸漬×3
賞味期間7日
原産国大阪府
箱サイズ34×27×15cm
JAN4532165007748
大阪泉州特産水茄子漬け。大阪夏野菜の主役ともいわれる、泉州水茄子。『おつけもの処高野』では、専属の契約農家から仕入れたふっくらと丸み帯びた水茄子を、熟練職人が手間を惜しまず、「手でむき、手で切り、手で漬ける」という、昔ながらの製法で仕上げています。なかでも秘伝の「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子漬け」は伝統的な味わいです。包丁を使わず、食べやすい大きさに手で裂いて食べると、シャキッとした歯ごたえで瑞々しい美味しさが一層引き立ちます。

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